(Nature, Canard, Noisette, Bleu, Cèpes, truffes)
Cuites au blanc de bœuf
Charcuterie ou Fromages ou Mixte
Salade Angevine : Rillauds d'Anjou et galipette à la tomme Angevine
Avocat, tomates cerises, céleri, olives noires et vinaigrette au citron
Sauce tomate parfumée au basilic, tomates cerises et straciatella
Viande charolaise, copeaux de parmesan, caviar de tomates confites, oignons rouge, moutarde et frites maison
Sauce teriyaki, poêlée de légumes de saison
Cheddar, bacon, salade, tomates, cornichons, sauce burger et frites maison
Sauce crémeuse au gorgonzola, pistaches et frites maison
(Selon l'arrivage) Accompagnement au choix : Frites, salade ou légumes de saison
Daurade en croute de pistaches, sauce au beurre blanc et échalotes accompagnée d'asperges
Trio de fromages et confiture de figue
Coulis de fruits rouges et crème fouettée maison
Incontournable de la région fait maison avec un nappage caramel au beurre salé et Quernons d'Ardoises
Chocolat coco, coco râpé et crème fouettée
Trio de mini selon l'humeur du chef
Vanille, Fraise, Chocolat, Caramel beurre salé, Praliné, Noix de coco
Poire, Citron, Pêche de vigne, mangue
Sur lit d'aubergines confites et roquette
Vodka, citron vert, grenadine, Cranberry
Rhum Blanc, menthe fraîche citron vert, cassonade, Perrier
Vodka, ananas, pêche, Cranberry
Rhum, ananas, noix de coca
Perrier, Menthe fraîche, pomme, citron vert, sucre de canne
Ananas, passion, grenadine, citron
Jus de pomme, sirop de citron, limonade
Jus d'orange, pamplemousse, citron, pêche
Jus d'orange et de goyave
Jus d'ananas, noix de coco
Orange Carotte Citron
Baumard AOP
AOP
Blanc de Blancs, Brut
Brut réserve
Brut réserve
Brut
Brut Premier
Rosé Brut, Solera
Blanc de blancs brut
2021 Domaine des 2 moulins, Macault, Juigné sur Loire, Biologique
2019 Puech-Haut, Prestige, Saint Drézéry
2021 Le Saint André, Famille Combard, La Londe Les Maures
2021 Château des Brigands, Papé, Pourcieux
2021
2020
Vin Biologique
Vin Biologique
Saint-Aubin-de-Luigne, Tijou
Juigné-sur-Loire
Domaine Louis Latour, Beaune, Côte d'or
Biologique
Biologique
Biologique
Vin Biologique
Bio
Biologique
Biologique
Biodyvin
Chaintres Biologique
Biologique
Biologique
Bio
Vin Biologique