Menu's

Huîtres

Saucisson sec

Nature, Poivre, Comté, Noisette, Piment d'Espelette, Ail des ours, chèvre

Rillauds d'Anjou

Burrata di Buffala, Speck (100gr)

Tartare de sardine au curry doux

Pot de rillettes d'Anjou artisanales au sel de Guérande

Frites maison

Cuites au blanc de bœuf

Planche à partager

Fromages, Charcuteries ou Mixte

Huîtres

Carpaccio de bœuf

Légumes confits, roquette, copeaux de parmesan et réduction balsamique

Salade Angevine

Rillauds d'Anjou et galipette à la tomme Angevine

Burrata crémeuse

Jambon de parme, salade, melon et tomates

Salade San Remo

Salade San Remo : saumon fumé, crevettes, betteraves, olives noires, salade, pignons de pins et Cranberry

Duo de pêche sauvage

Filet d'Anguille et saumon fumé Pain grillé et beurre à l'ail

Tagliatelles fraiches

Sauce tomate parfumée au basilic, tomates cerises, aubergines et scamorza fumée

Tartare de bœuf

Viande charolaise, copeaux de parmesan, pesto rosso, oignons rouge, moutarde et frites maison

Pavé de saumon snacké

Sauce teriyaki, poêlée de légumes de saison

Burger l'incontournable

Cheddar, bacon, salade, tomates, cornichons, sauce burger et frites maison

Tendre filet de bœuf

Sauce crémeuse au gorgonzola, pistaches et frites maison

Plat enfant : Steak haché ou Poisson

(Selon l'arrivage) Accompagnement au choix : Frites, salade ou légumes de saison

Filet de daurade

Daurade en croute de pistaches, sauce au beurre blanc revisitée

Grande salade Angevine

Rillauds d'Anjou et galipette à la tomme Angevine

Grande salade San Remo

Saumon fumé, crevettes, betteraves, olives noires, salade, pignons de pins et Cranberry

Assiette de fromages

Trio de fromages et confiture de figue

Crème brulée à la fève de tonka

Sablé noisette et croustillant chocolat blanc

Crème à la vanille de madagascar et chocolat blanc, fruits rouge frais

Crémet d'Anjou

Incontournable de la région fait maison avec son coulis de cerises et sa nougatine à la pistache

Coupe Bounty

Chocolat coco, coco râpé et crème fouettée

Café gourmand

Trio de mini selon l'humeur du chef

Glaces

Vanille, Fraise, Chocolat, Caramel beurre salé, Praliné, Noix de coco

Sorbets

Poire, Citron, Pêche de vigne, mangue

Supplément Chantilly

Thé gourmand

Trio de mini selon l'humeur du chef

Digestif gourmand

Trio de mini selon l'humeur du chef

Crémant de Loire Brut, Baumard

Crémant de Loire Rosé Brut, Baumard

Champagne Haton Blanc de Blancs Brut

Martini, Rouge, Blanc

Ricard

Porto, Rouge, Blanc

Pastis Henri Bardouin

Whisky Monkey Shoulder Blend, Ecosse

Whisky Ouiski Single malt tourbée, France

Whisky Scarabus Single malt

Whisky Jack Daniel's Bourbon, USA

Whisky Togouchi blended malt, Japon

Rhum Havana Club 3 ans, Cuba

Rhum Havana Club Espécial 5 ans, Cuba

Rhum vieux Clément, Martinique, France

Vodka Wyborowa, Pologne

Gin Bombay Sapphire, Angleterre

Gin 501 Distillerie Coqlicorne, France

Téquila Camino, Mexique

Kir

Kir Crémant

Kir Royal Champagne

Monkey

Vodka, citron vert, grenadine, Cranberry

Mojito

Rhum Blanc, menthe fraîche citron vert, cassonade, Perrier

Sex on the beach

Vodka, ananas, pêche, Cranberry

Pina Colada

Rhum, ananas, noix de coca

Virgin Mojito

Perrier, Menthe fraîche, pomme, citron vert, sucre de canne

Bora-Bora

Ananas, passion, grenadine, citron

King Kong

Jus de pomme, sirop de citron, limonade

Colombo

Jus d'orange, pamplemousse, citron, pêche

Virgin Planteur

Jus d'orange et de goyave

Virgin pina colada

Jus d'ananas, noix de coco

Le verre

Le pichet

Apérol, Crémant de Loire, Perrier, orange

Campari, Crémant de Loire, Perrier, orange

Martini rouge, Crémant de Loire, Perrier, orange

Limoncello, Crémant de Loire, Perrier, citron

Cointreau, Crémant de Loire, Perrier, orange

Saint Germain (Fleurs de Sureau), Crémant de Loire, Perrier, orange

Italicus (Liqueur de Bergamote), Crémant de Loire, Perrier, citron

Rhum planteur

Ti punch

Cidre fermier Brut

Cadette (blonde 5°)

Monastique (blonde abbaye 7°)

Vedett Extra White (blanche 4°7)

Red Monastique ( Fruits rouges 7°)

Chouffe blonde 8°

La Piautre IPA blonde Bio 6°

Troquette Ambrée Bio 5,6°

Corsendonk Rousse 8,1°

Jupiler sans alcool Blonde

Evian (France)

Tau (Pays de Galles)

Vittel (France)

Badoit (France)

Tau (Pays de Galles)

Perrier (France)

Sirop à l'eau

Orangina

Ice tea

Oasis Tropical

Schweppes Agrum ou Tonic

Limonade Fizz Bio

Diabolo

Coca-Cola

Coca-Cola zéro

Red Bull Energy Drink

Nectar d'orange

Nectar d'ananas

Nectar d'abricot

Jus de pomme

Jus de tomate

ACE

Orange Carotte Citron

Menthe Pastille Giffard, Angers, France

Cointreau, Angers, France

Limoncello di Liguria, Villa Duca, Italie

Get 27

Cognac Grande Champagne 7 ans, France, Bio

Bas Armagnac XO, Château de Laubade, France

Calvados Pays d'Auge 3 ans, Groult, France

Expresso

Décaféine

Café noisette

Double expresso

Grand café crème

Sélection de Thé Dammann

Sélection Infusion Dammann

Turquoise Blanc Brut

Corail Rosé Brut

Haton

Blanc de Blancs, Brut

Palmer

Brut réserve

Taittinger

Brut réserve

R de Ruinart

Brut

Louis Roederer

Brut Premier

Anjou blanc Bio , Aop

Savennieres, Aop

Sauvignon, Igp

Chardonnay, Igp

Coteaux du Layon, Aop

Coteaux de l'Aubance, Aop

Anjou rouge Bio, Aop

Saumur-Champigny Bio, Aop

Vin du moment

Rosé de Loire, Bio Aop

Côtes de Provence rosé, Aop

Champagne Haton

Blanc de blancs brut

Rosé de Loire, Aop

2021 Domaine des 2 moulins, Macault, Juigné sur Loire, Biologique

Côtes de Provence, Aop

2021 Château des Brigands, Papé, Pourcieux

M de Minuty, Gassin

2021

Prestige Minuty, Gassin

2023

U Paridisu, Corse

2023

2021 Domaine Cady, Saint Aubin de Luigné

Vin Biologique

2021 Domaine des Petits Quarts, Bellevigne-en-Layon

2018 Ordovicien, Domaine de Bablut, Brissac

Vin Biologique

2021 La Croix Picot, Château de Bellevue

Saint-Aubin-de-Luigne, Tijou

2018 Clos Saint-Yves, Domaine des Baumard, Rochefort-sur-Loire

2018 Clos du Papillon , Domaine des Baumard, Rochefort-sur-Loire

2023, Château d'Avrillé, Biotteau frères

Saint Jean des Mauvrets

2020 Domaine des petits Quarts, Bellevigne-en Layon

2023, Domaine Eric Louis

Thauvenay

2023 Beau Roy, Reverdy-Ducroux

Verdigny en Sancerre

2019 Sauvignon, Loumelat, Marsillac

2017 Meursault

2021 Viognier, Domaine des Granges de Mirabel

M. Chapoutier

2021 Theyron, Puech-Haut, Saint Drézéry

Biologique

2023, Retour de piste, Mont Baudile

Fonjoya Delta

2021 Domaine Cady

Vin Biologique

2019 Le Clos des Cosses, Château Bois-Brinson

Bio

2019 Rocca Nigra, Domaine de Bablut

Biologique

2018 Petra Alba, Domaine de Bablut

Biologique

2022 le Petit Domaine

Varrains Biologique

2022 Les Rouilliers, Domaine Mabileau

Biologique

2022 Domaine Serge Laloue

Thauvenay

2017 Merlot, Domaine du Carrelet, Saillans

2016 Fronsac, Château de la Rivière

2020, Médoc, Château Cailloux de By

La Tour de By, Bégadan

2022, Haut-Médoc, Château Cantemerle

2022, Pessac-Léognan, Château Olivier

2015 Saint-Emilion, Château Dassault

2015 Saint-Emilion, Le Dragon de Quintus

2014 Saint-Emilion, Château Angelus

Premier Grand Cru Classé A, Boüard de Laforest

2022 Parallèle 45, Jaboulet

Biologique

2023, Vieilles Vignes, Jean-Paul Dubost

2022 Bila-Haut, Chapoutier

2020 Le Loup du Pic, Pic Saint-Loup

2021 Prestige, Puech-Haut, Saint Drézery

2020 Tête de Bélier Château Puech-Haut

2019, Rioja Crianza

2021 Malbec, Alta-Yari

2022, Nero d'Avola, Syrah

Conte de Campiano, Sicile

Crémant de Loire Brut, Domaine Baumard

Crémant de Loire Rosé Brut, Domaine Baumard

Champagne Haton, Blanc de Blancs Brut

2021, Prestige, Puech-Haut, Saint Drézéry